【残り僅か】イエメン アハメッド・アブド・アハメッド

1,574円(税込1,700円)

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【Tasting Note】
ベリー系の香りと、桃やあんずジャムを思わせるフレーバー。わずかにフローラルでスパイシーなニュアンスも感じられます。エチオピアと比べると、同じモカでもより強い香味かあり、ワイルドな印象です。

【Story】
イエメンはコーヒー発祥の国エチオピアの対岸に位置する国です。エチオピアから渡ったコーヒーが栽培され始め、世界で最初の大産地となりました。近年は長く続いた内戦の影響でインフラが崩壊し、輸出量が激減していますが、イエメン特有の素晴らしい香味が再評価されています。

サナア地区ジャルマ村のアハメッドさんは、丁寧な仕事ぶりで周囲の尊敬を集めています。1日のほとんどをコーヒーのために費やし、家族と共に農薬を使わない栽培に励んでいます。

豆のままでの販売となります。

生産地   イエメン共和国サナア州ハラーズ地区ジャルマ村
生産者   アハメッド・アブド・アハメッド氏
標高   2,000-2,400m
品種   ジャディ、ダワイニ
精製方法   ナチュラル(アフリカンベッドで乾燥)