PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー）2026-11-12T06:40:10+09:00ドリップバッグ　グアテマラ　エル・フエルト　中深煎りhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1940164032026-10-16T20:15:56+09:002026-10-16T11:15:56Z2026-10-16T11:15:56Zダークチョコレート、ナッツの印象。苦すぎず香ばしい王道のコーヒー風味。冷めると現れる仄かな果実味。 当店では定番となったエル・フエルト農園をドリップバッグにしました。高品質なグアテマラコーヒーをお楽しみください。 手軽に淹れることができるので、毎朝の...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー）ダークチョコレート、ナッツの印象。苦すぎず香ばしい王道のコーヒー風味。冷めると現れる仄かな果実味。

当店では定番となったエル・フエルト農園をドリップバッグにしました。高品質なグアテマラコーヒーをお楽しみください。
手軽に淹れることができるので、毎朝のコーヒーに、パーティー、ミーティング、会議に、旅先・外出先に。様々なシチュエーションにお使いいただけます。

粉12g入っていますので、注ぐお湯は180〜200cc程度が適量です。

※クリックポスト用のダンボールには以下の内容で同梱可能です。
ドリップバッグのみ…10個まで
コーヒー豆100gとドリップバッグ8個まで
コーヒー豆200gとドリップバッグ7個まで
コーヒー豆300gとドリップバッグ5個まで
コーヒー豆400g…ドリップバッグは同梱することができません
この組み合わせを超えたご注文につきましては、ゆうパックでの発送となります。 ]]>ケニア　ニエリヒル　中深煎りhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1936752832026-09-26T06:02:56+09:002026-11-11T12:14:12Z2026-09-25T21:02:56Z【Tasting Note】こちらは中深煎りです。 ビターチョコのようなしっかりしたコーヒー感と、柑橘やりんごの果実味。ケニアらしい力強い風味が楽しめます。 【Story】 ニエリ・ヒルは、ニエリのカトリック教会が所有する大規模農園で、ケニアで最も古い農園の一つです...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） ビターチョコのようなしっかりしたコーヒー感と、柑橘やりんごの果実味。ケニアらしい力強い風味が楽しめます。

【Story】
ニエリ・ヒルは、ニエリのカトリック教会が所有する大規模農園で、ケニアで最も古い農園の一つです。ケニア山山麓の赤い火山性土壌に広がる広大な農地を有し、標高1,700mと非常に高い場所に位置しています。
すべてのコーヒーはフルウォッシュドで、熟したコーヒーチェリーが収穫されウォッシングステーションに届けられ、果肉除去され24時間の乾式発酵を経ます。その後清流の水で洗浄され、アフリカンベッドで乾燥されます。主な栽培品種はSL28、SL34、ルイル11で、日陰を提供するマカダミアの木と混植されています。
農園の常勤従業員は380名、収穫期のピークには地域コミュニティから100-150名の臨時労働者を雇用しています。ニエリヒルはニエリ県で最大の雇用主の一つです。農園の収益は教会の伝道活動に投資され、また多くの学校や病院の資金として使われています。

生産地　 　ケニア共和国　ニエリ
標高　 　1,700m
品種　 　SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11
精製方法　 　フーリーウォッシュド
]]>コロンビア　ポトシ　トレス・ドラゴンズ　ダブルファーメンテーション ナチュラルhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1935826792026-09-18T06:52:21+09:002026-11-11T12:14:12Z2026-09-17T21:52:21Z【Tasting Note】 ラム酒や赤ワインの印象。冷めるとカシスやブルーベリーのような果実味。ビター感のある芳香なリキュールフレーバーが主体の個性的なコーヒーです。浅煎りにしてもボディ感がほどよくあり、また甘さと長い後味もあり、飲みごたえのあるコーヒーといえま...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） ラム酒や赤ワインの印象。冷めるとカシスやブルーベリーのような果実味。ビター感のある芳香なリキュールフレーバーが主体の個性的なコーヒーです。浅煎りにしてもボディ感がほどよくあり、また甘さと長い後味もあり、飲みごたえのあるコーヒーといえます。

【Story】
カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）は、コロンビアでいくつかの農園を運営するコーヒー企業です。フアン・アントニオさん、ブランカ・リギアさんご夫婦がポトシ農園の運営を任されることになったのがその始まりです。二人は14人の子どもたちと共に、家族で農園を築き上げてきました。
子どもたちの中で、コーヒーの栽培や精製方法に特に興味を持ったのが、リゴベルトさんとルイスさんでした。彼らはポトシ農園に加え、ラ・エスペランサ農園」を取得。更にパナマのボケテ地域にある「ラ・カルレイダ農園」も任されることになりますが、この農園が2008年、Best Coffee of Panama品評会で1位を獲得。この成功を機に、リゴベルトさんは、ゲイシャ種をコロンビアに持ち帰り、セロアスール農園で栽培し始めました。
CGLEは現在ポトシ、ラ・エスペランサ、ラス・マルガリータス、セロ・アスールの4農園を所有。ラ・エスペランサ農園ではラウリーナ、ジャバ、ピンクブルボンなど多様な品種を栽培し、バイヤーの要望に応じてロット毎の発酵工程を施しています。セロ・アスール農園はゲイシャに特化し、徹底した農園管理を行っています。このように複数の土地の土壌、気候に新たな品種を適応させる挑戦を続け、日々品質の向上に取り組んでいます。

本ロットは、まず完熟したコーヒーチェリーを収穫し、フローティング選別で不良豆を除去。その後、糖度を測定し、基準を満たしたチェリーをオープンタンクで約24時間発酵させ、続いて約72時間の嫌気性発酵を施します。 発酵後は乾燥機を行い、約38℃の環境下で8〜12日間かけて丁寧に乾燥させます。人肌に近い温度帯のやわらかな熱風を当て続けながら乾かすため、過度な乾燥や品質劣化が起こりにくく、豊かな風味特性を保つことができます。

「トレス（スリー）ドラゴンズ」という商品名は以前から使用している大型乾燥機に由来します。それはドラゴンのようにも見え、ドラゴンが中国・日本・韓国において特別な存在であることから、「トレス・ドラゴンズ」と名付けたそうです。

※豆のままでの販売となります。

生産地　 　コロンビア　バジェ・デル・カウカ県
生産者　 　カフェ・グランハ・ラ・エスペランサの皆さん
標高　 　1499〜1,800m
品種　 　コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ
精製方法　 　2回の発酵プロセスの後、機械乾燥
]]>コロンビア　サンラファエル カフェインレスhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1932166032026-08-26T14:26:19+09:002026-11-11T12:14:12Z2026-08-26T05:26:19Z【Tasting Note】 カフェイン99%フリー。 ダークチョコレート、キャラメルのような香ばしい風味。ほのかにシトラス、りんごを思わせる果実味。マイルドな味わいと、しっかりしたボディ感。 【Story】 カフェインを控えたい方に。 コロンビア　ウィラの歴史ある農園...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） カフェイン99%フリー。
ダークチョコレート、キャラメルのような香ばしい風味。ほのかにシトラス、りんごを思わせる果実味。マイルドな味わいと、しっかりしたボディ感。

【Story】
カフェインを控えたい方に。
コロンビア　ウィラの歴史ある農園「サン・ラファエル」。エパレルモ山脈の険しい高地にあります。ドン・ホアキン・カスタネダが立ち上げ、彼と彼の長男ジェラルド・カスタネダがこの農園を発展させています。 肥沃な火山性土壌と降雨量、広い原生林がシェードツリーとして機能し、周囲の地形からもたらされる特別な気候が他ではない特別なコーヒーチェリーを育てます。
熟度の揃ったチェリーのみが摘み取られ、豊富なウィラの天然水で水洗され、ゆっくりと天日乾燥をさせることで、高品質なロットが生み出されます。
デカフェ処理はメキシコのデスカメックス社がマウンテン・ウォータープロセスにて行っています。コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。

生産地　 　コロンビア共和国ウィラ県パレルモ
生産者　 　ドン・ホアキン・カスタネダ氏
標高　 　1,350〜1,500m
品種　 　カトゥーラ,ティピカ,カトゥアイ他
精製方法　 　ウォッシュド/マウンテンウォータープロセスにてデカフェ処理
]]>ケニア　ニエリヒル　浅煎りhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1926657512026-07-17T05:36:41+09:002026-11-05T22:40:31Z2026-07-16T20:36:41Z【Tasting Note】こちらは浅煎りです。 オレンジ、カシスなど、ビター感のある柑橘系の果実味。黒糖のような甘さ。ケニアらしい力強い風味が楽しめます。 【Story】 ニエリ・ヒルは、ニエリのカトリック教会が所有する大規模農園で、ケニアで最も古い農園の一つです...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） オレンジ、カシスなど、ビター感のある柑橘系の果実味。黒糖のような甘さ。ケニアらしい力強い風味が楽しめます。

【Story】
ニエリ・ヒルは、ニエリのカトリック教会が所有する大規模農園で、ケニアで最も古い農園の一つです。ケニア山山麓の赤い火山性土壌に広がる広大な農地を有し、標高1,700mと非常に高い場所に位置しています。
すべてのコーヒーはフルウォッシュドで、熟したコーヒーチェリーが収穫されウォッシングステーションに届けられ、果肉除去され24時間の乾式発酵を経ます。その後清流の水で洗浄され、アフリカンベッドで乾燥されます。主な栽培品種はSL28、SL34、ルイル11で、日陰を提供するマカダミアの木と混植されています。
農園の常勤従業員は380名、収穫期のピークには地域コミュニティから100〜150名の臨時労働者を雇用しています。ニエリヒルはニエリ県で最大の雇用主の一つです。農園の収益は教会の伝道活動に投資され、また多くの学校や病院の資金として使われています。

生産地　 　ケニア共和国　ニエリ
標高　 　1,700m
品種　 　SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11
精製方法　 　フーリーウォッシュド
]]>いつものコールドブリューhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1919592432026-05-26T06:38:41+09:002026-09-30T01:25:18Z2026-05-25T21:38:41Z手軽に美味しいアイスコーヒーが作れる、水出しコーヒーパックです。1パックで1杯分が作れます。窒素充填した個包装パックなので、風味の劣化が最小限に抑えられています。 中深煎りのブレンドで、ほどよい香ばしさとボディ感がありつつ、爽やかな果実味も感じられる味わ...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） 中深煎りのブレンドで、ほどよい香ばしさとボディ感がありつつ、爽やかな果実味も感じられる味わいにしました。濃度、温度によっても風味の変化が楽しめます。

【作り方】
1パックをボトルに入れ、220〜250mlの水を注ぎ、9〜10時間漬け置くと完成です。
沢山作る場合は、複数パックをボトルに入れ、個数分の水を注いで漬け置きます。
注ぐ水の量、漬け置く時間で濃さを調整できます。

温めて飲む場合は、レンジOKなカップに飲む分を注ぎ、40秒程度温めます。それ以上温めると味が劣化してしまいますのでご注意を。

※ボトルは内径6?以上の物をご用意ください。
クリックポストでは、10個まで同梱できます。それ以上の個数や、他の商品との同時注文で容量を超えた場合は、ゆうパックで発送させていただきます（クリックポストで発送可能か、お気軽にお問合せください）。]]>ドリップバッグ　ブラジル　カケンジ　浅煎りhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1904054102026-02-04T06:29:26+09:002026-11-01T22:31:31Z2026-02-03T21:29:26Zオレンジを思わせる明るい果実感。ブラジルらしいナッツやキャラメルの印象。蜂蜜のような甘さ。軽やかで丸みのある口当たり。 数々の受賞歴を誇るカケンジ農園パルプドナチュラルをドリップバッグにしました。高品質なブラジルコーヒーをお楽しみください。 手軽に淹...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー）オレンジを思わせる明るい果実感。ブラジルらしいナッツやキャラメルの印象。蜂蜜のような甘さ。軽やかで丸みのある口当たり。

数々の受賞歴を誇るカケンジ農園パルプドナチュラルをドリップバッグにしました。高品質なブラジルコーヒーをお楽しみください。
手軽に淹れることができるので、毎朝のコーヒーに、パーティー、ミーティング、会議に、旅先・外出先に。様々なシチュエーションにお使いいただけます。

粉12g入っていますので、注ぐお湯は180〜200cc程度が適量です。

※クリックポスト用のダンボールには以下の内容で同梱可能です。
ドリップバッグのみ…10個まで
コーヒー豆100gとドリップバッグ8個まで
コーヒー豆200gとドリップバッグ7個まで
コーヒー豆300gとドリップバッグ5個まで
コーヒー豆400g…ドリップバッグは同梱することができません
この組み合わせを超えたご注文につきましては、ゆうパックでの発送となります。 ]]>ギフトボックス　ドリップバッグ20個https://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1897645342025-12-11T16:23:51+09:002026-08-21T02:25:45Z2025-12-11T07:23:51Zコーヒー好きな方に喜ばれること間違いなしのギフト。 お手軽なドリップバッグ18個をセットにしました。 コーヒー器具は持っていないけれどコーヒーが大好き。そんな方にはドリップバッグがオススメです。当店のスペシャルティコーヒーを使用し、風味の劣化の少ない窒...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） お手軽なドリップバッグ18個をセットにしました。

コーヒー器具は持っていないけれどコーヒーが大好き。そんな方にはドリップバッグがオススメです。当店のスペシャルティコーヒーを使用し、風味の劣化の少ない窒素充填で製造しています。ご注文時のドリップバッグ全ラインナップが入ります。

イラストレーター小松美和さんの巻帯付き。のしをお選びいただくこともできます。
発送はゆうパックのみとなります。
]]>エチオピア　アナソラ　アナエロビックナチュラルhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1874276452025-07-03T06:22:37+09:002026-11-02T12:07:25Z2025-07-02T21:22:37Z【Tasting Note】 桃やラズベリー、りんごのような果実味。フローラルな印象もあります。アナエロビックですが、発酵フレーバーは強すぎず、ほのかなリキュールの印象。クリーンで柔らかい味わいです。 【Story】 昨年大好評だったアナソラ　アナエロビックを今年も...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） 桃やラズベリー、りんごのような果実味。フローラルな印象もあります。アナエロビックですが、発酵フレーバーは強すぎず、ほのかなリキュールの印象。クリーンで柔らかい味わいです。

【Story】
昨年大好評だったアナソラ　アナエロビックを今年も販売します。
アナソラ・ウォッシングステーションは、エチオピア南部 グジのアナソラ集落にあるウォッシングステーションです。この地にはオロモ族を中心に、ゲデオ族、アムハラ族などが暮らしています。比較的大規模なウォッシングステーションで、5.2Haの敷地に12の発酵槽と280台のアフリカンベッドを有し、収穫期には周辺300軒強の小規模農家さんによって毎日チェリーが運び込まれます。グジが1つのコーヒー産地にカテゴライズされて以降、ウォッシングステーションや生産者たちのモチベーションも高まり、地域に活気をもたらしています。グレード１の規格を達成する高品質なコーヒーの生産を掲げており、運び込まれたチェリーを再度選別し、熟度の良いチェリーのみに分けられます。
アナエロビック・ナチュラルは、まずフローター選別を行い、短時間アフリカンベッドで水を切ります。次にチェリーのままバルブのついたビニール袋に入れ、酸素を脱いて保管庫で保管。昼夜の発酵具合と温度に注意しながら、内部に発生したガスを定期的に抜いて、10日かけて発酵させます。豆のpH値と色味、香りを確認しながら最終的な判断を行います。
乾燥工程は、アフリカンベッドに薄く広げ、攪拌・選別を繰り返しながら20日〜30日かけて理想的な水分値に仕上げていきます。

生産地　 　エチオピア連邦民主共和国　SERS グジ　アナソラ
生産者　 　アナソラの小規模農家さん
標高　 　1,900〜1,950m
品種　 　エチオピア在来種
精製方法　 　嫌気性発酵後、アフリカンベッドで乾燥

]]>KeepCup Cork L グリーンhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1871923542025-06-20T15:29:13+09:002025-09-24T23:49:40Z2025-06-20T06:29:13Z素敵なカップを持ってコーヒーショップに出かけよう!! KeepCupは、オーストラリア　メルボルンのとあるカフェから生まれました。日々使い捨てられるカップに懸念を抱いた店主が自ら開発。草の根的に広まり、今や世界65カ国で愛されているブランドです。 コルクバンドに...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） KeepCupは、オーストラリア　メルボルンのとあるカフェから生まれました。日々使い捨てられるカップに懸念を抱いた店主が自ら開発。草の根的に広まり、今や世界65カ国で愛されているブランドです。
コルクバンドには、庄内オリジナルのロゴを刻印しました。これは2018-19年に行われたコーヒーイベント「Hello,Shonai Hello,Coffee」のロゴを、デザイナー宮城さんの許可の元、使用しています。
ご自宅でお使い頂くのも良いですが、使い捨てカップを減らしたい、という主旨で製作しましたので、ぜひテイクアウトできるショップに持っていき、使って頂きたいです。

本体:　強化ソーダ石灰ガラス
蓋:　　ポリプロピレン、低密度ポリエチレン
バンド:コルク（耐水性）
容量:　16oz(454ml)
]]>KeepCup Cork L イエローhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1871923442025-06-20T15:28:50+09:002025-09-24T23:49:54Z2025-06-20T06:28:50Z素敵なカップを持ってコーヒーショップに出かけよう!! KeepCupは、オーストラリア　メルボルンのとあるカフェから生まれました。日々使い捨てられるカップに懸念を抱いた店主が自ら開発。草の根的に広まり、今や世界65カ国で愛されているブランドです。 コルクバンドに...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） KeepCupは、オーストラリア　メルボルンのとあるカフェから生まれました。日々使い捨てられるカップに懸念を抱いた店主が自ら開発。草の根的に広まり、今や世界65カ国で愛されているブランドです。
コルクバンドには、庄内オリジナルのロゴを刻印しました。これは2018-19年に行われたコーヒーイベント「Hello,Shonai Hello,Coffee」のロゴを、デザイナー宮城さんの許可の元、使用しています。
ご自宅でお使い頂くのも良いですが、使い捨てカップを減らしたい、という主旨で製作しましたので、ぜひテイクアウトできるショップに持っていき、使って頂きたいです。

本体:　強化ソーダ石灰ガラス
蓋:　　ポリプロピレン、低密度ポリエチレン
バンド:コルク（耐水性）
容量:　16oz(454ml)
]]>KeepCup Cork L ミントhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1871923332025-06-20T15:28:22+09:002025-09-24T23:50:02Z2025-06-20T06:28:22Z素敵なカップを持ってコーヒーショップに出かけよう!! KeepCupは、オーストラリア　メルボルンのとあるカフェから生まれました。日々使い捨てられるカップに懸念を抱いた店主が自ら開発。草の根的に広まり、今や世界65カ国で愛されているブランドです。 コルクバンドに...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） KeepCupは、オーストラリア　メルボルンのとあるカフェから生まれました。日々使い捨てられるカップに懸念を抱いた店主が自ら開発。草の根的に広まり、今や世界65カ国で愛されているブランドです。
コルクバンドには、庄内オリジナルのロゴを刻印しました。これは2018-19年に行われたコーヒーイベント「Hello,Shonai Hello,Coffee」のロゴを、デザイナー宮城さんの許可の元、使用しています。
ご自宅でお使い頂くのも良いですが、使い捨てカップを減らしたい、という主旨で製作しましたので、ぜひテイクアウトできるショップに持っていき、使って頂きたいです。

本体:　強化ソーダ石灰ガラス
蓋:　　ポリプロピレン、低密度ポリエチレン
バンド:コルク（耐水性）
容量:　16oz(454ml)
]]>インドネシア　プトラ・ガヨhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1867216632025-05-26T06:29:49+09:002026-11-06T23:22:44Z2025-05-25T21:29:49Z【Tasting Note】 ビターチョコレートのような風味。ほんのりと草木やハーブのような風味とシトラスフルーツのような果実味が感じられます。力強く、飲みごたえのある味わい。 【Story】 北スマトラ ガヨ地区の高地に位置する「プトラ・ガヨ」農園は、理想的な気候条...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） ビターチョコレートのような風味。ほんのりと草木やハーブのような風味とシトラスフルーツのような果実味が感じられます。力強く、飲みごたえのある味わい。

【Story】
北スマトラ ガヨ地区の高地に位置する「プトラ・ガヨ」農園は、理想的な気候条件（標高1200〜1650m、年間降水量約2000mm、昼20〜25℃、夜16〜17℃）のもと、高品質のコーヒーを生産しています。農園主のイワン氏は2006年の大学卒業後、コーヒー業界での経験を経て2013年から自身の農園で生産を開始。多様な品種を栽培することで、代々受け継がれた伝統を大切にしながら、より複雑でユニークな味わいを追求しています。
農園ではセミウォッシュド、ウォッシュド、ナチュラル、ハニーといった多彩な精製方法を行っています。最新の選別機とフルハンドピックによる丁寧な選別プロセスを取り入れ、品質の高いグリーンビーンズの生産に注力。特にセミウォッシュドの工程では、収穫したコーヒーチェリーを当日中に処理し、過発酵を防止するとともに、乾燥前に豆を3〜4回洗浄する工夫で、常に清潔な状態を保っています。さらに、農家から受け取るコーヒーチェリーの品質チェックを徹底し、正確な精製手順の維持に努めています。 普段取引している4人の信頼ある農家と協力しながら、持続可能な生産体制を築いています。今後は最適な土地を確保し農園を拡張、生産量の増加を目指しています。

生産地　 　インドネシア共和国 スマトラ島 北スマトラ ガヨ地区
生産者　 　プトラ・ガヨ農園　イワン氏
標高　 　1,200-1,650ｍ
品種　 　ブルボン、ティムティム、アテンスーパー
精製方法　 　スマトラ式
]]>ドリップバッグ　ケニア　グアマ・ファクトリー　中深煎りhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1859729022025-04-07T06:47:49+09:002026-07-01T07:37:50Z2025-04-06T21:47:49Zビターチョコを思わせる風味と、グレープフルーツのような果実味。どっしりと飲みごたえのある味わい。甘い後味。 ケニア　グアマ・ファクトリーをドリップバッグにしました。中深煎りでボリュームのある味わいを楽しめますが、フルーティーさもあり、早めの注湯で軽め...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー）ビターチョコを思わせる風味と、グレープフルーツのような果実味。どっしりと飲みごたえのある味わい。甘い後味。

ケニア　グアマ・ファクトリーをドリップバッグにしました。中深煎りでボリュームのある味わいを楽しめますが、フルーティーさもあり、早めの注湯で軽めに仕上げることも、じっくり時間をかけてより濃厚にすることもできます。お好みで調整してください。
手軽に淹れることができるので、毎朝のコーヒーに、パーティー、ミーティング、会議に、旅先・外出先に。様々なシチュエーションにお使いいただけます。

粉12g入っていますので、注ぐお湯は180〜200cc程度が適量です。

※クリックポスト用のダンボールには以下の内容で同梱可能です。
ドリップバッグのみ…10個まで
コーヒー豆100gとドリップバッグ8個まで
コーヒー豆200gとドリップバッグ7個まで
コーヒー豆300gとドリップバッグ5個まで
コーヒー豆400g…ドリップバッグは同梱することができません
この組み合わせを超えたご注文につきましては、ゆうパックでの発送となります。 ]]>コロンビア　ペルラ・デル・オトゥン　スーダンルーメ　ナチュラルhttps://paradiso.shop-pro.jp/?pid=1843718532025-01-11T13:46:57+09:002026-11-11T12:14:12Z2025-01-11T04:46:57Z【Tasting Note】 グアバ、パッションフルーツ、ライチなどトロピカルフルーツの印象と、アロエのような優美な香り。明るく複雑な風味を持つ、エレガントな印象のコーヒーです。 【Story】 「スーダンルーメ」は、南スーダンのボマ高原で1940年代に発見された品種...PARADISO COFFEE（パラディーゾ コーヒー） グアバ、パッションフルーツ、ライチなどトロピカルフルーツの印象と、アロエのような優美な香り。明るく複雑な風味を持つ、エレガントな印象のコーヒーです。

【Story】
「スーダンルーメ」は、南スーダンのボマ高原で1940年代に発見された品種です。病害虫に強く、高地での栽培が可能であり、また繊細かつ複雑な風味を持つと言われています。収穫量が低く、現在世界でも栽培している地域は少ない希少品種です。
このコーヒーはコロンビア　リサラルダ県の小規模農家さんによって育てられています。リサラルダはウィラ、カウカより北にある比較的小さな県ですが、標高が高く火山性土壌と安定した降雨量を有し、コーヒー栽培には非常に適した土地です。
コーヒーチェリーは最適な熟度で摘み取られ、18℃に保たれたステンレスタンク内で36時間発酵されます。この温度管理により多様な微生物が働き、複雑な味わいが生まれます。その後アフリカンベッドに移され乾燥されます。

豆のままでの販売となります。

生産地　 　コロンビア共和国リサラルダ県
生産者　 　地域の小規模農家さん
標高　 　1,750-1,800ｍ
品種　 　スーダンルーメ
精製方法　 　ステンレスタンクで18℃36時間の発酵。その後、アフリカンベッドで乾燥
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