99%カフェインフリー。ミルクチョコ、シトラスフルーツの印象。マイルドでほのかな果実味も感じられます。
今回のデカフェは、エチオピア リム地区にてウォッシュド精製されたコーヒーを、メキシコDescmax社のマウンテンウォータープロセスでデカフェ処理したものです。
【風味特性】
中深煎り。ミルクチョコレート思わせる風味。ほのかな果実味も感じられます。デカフェにありがちなクセも感じられず、クリーンで飲みやすいコーヒーです。
生産地 |
エチオピア リムエリア |
生産者 |
地域の小規模農家さん |
標高 |
1,800〜2,000m |
品種 |
エチオピア在来種 |
精製方法 |
ウォッシュド(マウンテンウォータープロセスにてデカフェ処理) |