イエメン　ガーリブ・アルハマッシ

1,852円(税込2,000円)

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【Tasting Note】
桃、イチジク、りんご、ラム酒、ブルーベリーを思わせる、他に類を見ない風味。クリーンでエレガントな印象です。

【Story】
今年もイエメン　ハラーズからガーリブさんのコーヒーが届きました。
イエメンはコーヒー発祥の国エチオピアの対岸に位置する国です。エチオピアから渡ったコーヒーが栽培され始め、世界で最初の大産地となりました。長く続く内戦の影響でインフラが崩壊し、輸出量が激減していますが、近年、イエメン特有の素晴らしい香味が再評価されています。
ハラーズ地区ワディセイル村のガーリブ アルハマッシ氏は、先祖代々300年続くコーヒー農地で生産を続けています。標高1700〜2400mの山の斜面にある農地で作られるそのコーヒーは、国際品評会でも高く評価されており、周囲の農家さんのリーダー的な存在となっています。イエメンでいち早くアナエロビック（嫌気性発酵）にチャレンジし成功。近隣農家さんにも影響を与えています。

5年目の販売となります。今年はややソフトな印象ですが、アナエロビックによる独特な風味とクリーンさは健在です。稀有な香味のコーヒーをお楽しみ下さい。
豆のままでの販売となります。

生産地　 　イエメン共和国ハラーズ ワディセイル村
生産者　 　ガーリブ・アルハマッシ氏
標高　 　1,700-2,240ｍ
品種　 　ジャディ
精製方法　 　アナエロビック（96時間嫌気性発酵）、天日とアフリカンベッドで乾燥
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