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当店のある山形県庄内地方をイメージしたブレンドです。深みがありながら、まろやかで飲みやすい味わいに仕上げました。

ここ庄内は、山と海に囲まれた平野です。自然が豊かで、農業が盛ん。お米、野菜、果樹が沢山実る場所です。人は穏やかで優しい。
そんな私たちの住む場所をブレンドで表現しました。TSUCHIは、ふかふかの滋養あふれる土をイメージし、深煎り、中煎りをメインに、浅煎りも少しだけ使用しています。ビターな味わいの中にもほっこりと柔らかさも感じ、冷めていくと透明感のある味わいに変わっていきます。

使用コーヒー：インドネシア　ポルン、グアテマラ　アルトデメディナ、ラオス　インティサン　ソムプー、ケニア　キイ

パッケージデザイン：宮城妙（クラムピース/Humming Design）
写真：伊藤美加

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