グアテマラ　ラ・フロリダ　ゲイシャ

1,667円(税込1,800円)

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【Tasting Note】
桃やさくらんぼのようなまろやかな果実感。キャンディのようなとろみのある甘さ。端正で上品な味わい。

【Story】
ラ・フロリダ農園はグアテマラ東部エル・プログレッソ県シエラ・ラス・ミナスにあり、現在は４代目のテオドロ・エンゲルハルト氏が運営しています。この地域は他の有名産地ほど知られていませんが、亜熱帯気候で年間降雨量が多く、複雑な山岳地形を有し、コーヒーも複数回の開花時期があるなど、他の地域とは異なる特徴があります。実力のある農園が存在し、2016年にはこの地区の農園がCOE1位を獲得しました。フロリダ農園も2014、2017年に受賞歴があります。
シエラ・ラス・ミナスは6万haに及ぶ広大な自然保護区を有し、フロリダ農園の一部もこれに含まれます。コーヒー生産においても自然と調和した持続可能な方法を模索しており、水の使用方法、リサイクル、省エネルギー化、コーヒーパルプを用いたミミズ堆肥の使用などを行っています。

※豆のままでの販売となります。

生産地　 　グアテマラ　エル・プログレッソ シエラ・ラス・ミナス
生産者　 　テオドロ・エンゲルハルト氏
標高　 　1,600-1,800m
品種　 　ゲイシャ
精製方法　 　フーリーウォッシュド

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