エチオピア シャキソ デカフェ

667円(税込720円)

定価 667円(税込720円)

100グラム200グラム
数量
購入数

99%カフェインフリー。デカフェとは思えない果実味たっぷりの明るくフレッシュな風味。

エチオピア シダモ シャキソ地区にあるタデGG農園。農学者Tasfaye氏は山火事の後にわずかに残った森林を保護する目的で土地を購入し、コーヒー栽培を始めました。火山灰土壌、雨量の多さなど、元々コーヒー栽培に適した土地であり、生産は順調、他国に学んだ生産方法を取り入れ、2009年からスペシャルティコーヒーの輸出を開始。現在ではシャキソに多くの雇用を産み出すまでになっています。

タデGG農園のコーヒーをメキシコDescmax社のマウンテンウォータープロセスでデカフェ処理しています。

【風味特性】
デカフェは進化しています。特に本ロットはデカフェにありがちなクセが全くなく、オレンジやアプリコットを思わせる豊かな果実味があります。やや浅めに焙煎していますが尖ったところがなく、マイルドで飲みやすいコーヒーです。普通に美味しいコーヒーとしてもお勧めできます。

パッケージのラベルは鶴岡のイラストレーター コマツミワさんに描いていただきました。
柔らかいオリジナルなタッチです。2種類あります。どちらのパッケージが届くかは、届いてからのお楽しみ。

生産地   エチオピア シダモ県シャキソ
生産者   Tasfaye氏
標高   1,850〜2,200m
品種   エチオピア在来種
精製方法   ナチュラル(マウンテンウォータープロセスにてデカフェ処理)

数量
100グラム200グラム