ブラジル ダテーラ デカフェ

620円(税込670円)

定価 620円(税込670円)

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99%カフェインフリー。名門ダテーラ農園のデカフェコーヒー。チョコレートを思わせる、まろやかで透明感のある風味。

ブラジルスペシャルティコーヒーの先駆的存在にして名門農園「ダテーラ」。このダテーラのコーヒーを日本の商社がデカフェ化しました。デカフェ処理にはウォータープロセスを用い、「デカフェにするとよりクリーンになるのではないか」という仮説の元、試作に取り組んだとのことです。確かに、まるで中米のウォッシュドコーヒーのようなクリーンさと、元々のダテーラらしい風味が上手く重なり、デカフェでありながら綺麗にまとまった上質なコーヒーに仕上がっています。カフェインを控えたい方にも、マイルドで美味しいコーヒーを探している方にも、お勧めです。

チョコレートを思わせるマイルドな風味。透明感があり、後味もスッキリしています。

生産地   ブラジル ミナスジェライス州パトロシーニョ市
農園名   ダテーラ
標高   1,000〜1,100m
品種   カトゥーラ、ブルボン、アカイア
精製方法   ナチュラル/パルプドナチュラル

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